Mission :
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Peut cuisiner un type de plats particulier
Peut élaborer des plats, des menus.
Diplôme préparé : CAP cuisine avec le lycée Haute vue de Morlaas
claire.bisoire@mljpau.fr